Lupinen – gesunde und leckere Proteinquelle

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Lupinen, genauer gesagt, Süßlupinen sind eine Gemüsepflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Lupinen erhalten viel Eiweiß und wenig Fett. Außerdem enthalten:  Mineralstoffe, Vitamine und kein Cholesterin. Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Produkten aus Süßlupinen einen positiven Effekt auf den Cholesterinspiegel haben kann. Lupinen enthalten alle essenziellen Aminosäuren. Lupinen-Proteine sind eine pflanzliche Alternative zu Milch- und Soja-Eiweißen und aus ökologischer Sicht diesen weit überlegen.

lupine-400943_1280Lupinenmehl kann beim Backen herkömmliches Mehl anteilig ersetzen und dadurch den Kohlenhydratanteil von Brot stark verringern. Lupinen-Proteine können Soja und Ei bei der Nahrungsmittelproduktion ersetzten. Ein Vorteil: Lupinen sind gentechnisch nicht verändert. Ich habe Süßlupinenmehl schon beim Backen verwendet und konnte dabei keinen geschmacklichen Unterschied feststellen.

Allergiker sollten allerdings auspassen, da Lupinen allergenes Potenzial besitzen.

Lupinen-Proteine und Lupinenmehl können eine wertvolle Ergänzung bei einer bewussten, kohlenhydratarmen Ernährung sein.

Welche Lebensmittel aus Lupinen habt Ihr ausprobiert und wie hat es Euch geschmeckt?

Schreibt Eure Erfahrungen mit Lupinen-Produkten in die Kommentare!

3 – 2 – 1 – ZUMBA – Erfahrungsbericht

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Der Frauenanteil ist höher als im
Grundschul-Lehramtsstudium

Unsere Grafik-Designerin sieht beim Arbeiten oft grimmig aus. Ich übrigens auch. Wer lacht schon, wenn er sich konzentriert? Aber bei ihr sieht es einen Tick grimmiger aus. Das hat ihr den Spitznamen Grinch eingebracht. Diesen Montag hat sie aber selbst bei tiefster Konzentration gelächelt. Einfach so vor sich hin gelächelt. Vielleicht aus Vorfreude, denn abends ist sie auf inoffizielle Mission mit mir gegangen: zum Zumba. Ich habe ja gesagt, dass ich beim Fit werden mit Spaß alles ausprobieren möchte und so hat es mich dieses Mal zum Zumba verschlagen.
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Test: cardiostrong Crosstrainer EX90 Plus

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Carina auf dem cardiostrong EX90 Plus

Hallo, ich bin Carina. Ich betreue bei Sport-Tiedje am Telefon unsere Kunden aus Deutschland und Dänemark.

Ich trainiere sehr oft im Fitness Studio auf verschiedenen Crosstrainern. Bisher habe ich leider noch keinen Crosstrainer zu Hause. Jetzt hatte ich die Möglichkeit den cardiostrong Crosstrainer EX90 Plus ausführlich zu testen. Weiterlesen →

Fit werden mit Spaß?

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Das ist übrigens nicht Christian

In der Werbung gibt es ein Phänomen, das sich mit dem, was ich bisher gesehen und was ich bisher erlebt habe, so gar nicht deckt: Unverschämt gut aussehende Menschen, die es selbst beim Sport zu einem unverschämt schönen Lächeln bringen (so wie Jule am Schlingentrainer im Bild links). Ich sehe solche Bilder und denke: Wow, ich möchte Teil dieser Welt sein! Wenn man dann aber im echten Leben Sportler beobachtet, sieht man so ein Lächeln eher selten. Ganz im Gegenteil: Betrachtet man z.B. mal einen Gewichtheber beim Training erinnert sein Gesichtsausdruck eher ans Stille Örtchen. Trotzdem ist beim Fit werden mit Spaß einiges dran! Denn fit werden und fit sein macht Spaß, auch wenn man dabei nicht immer lächelt. Man muss nur herausfinden, was einem persönlich besonders Spaß macht. Und auf diese Suche möchte ich mich einmal begeben. Weiterlesen →

Kein Scherz: 1 Jahr Sport-Tiedje-Fitness-Blog – Menschen, Tiedjes, Sensationen

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Happy Birthday Fitness-Blog

Vor genau einem Jahr haben wir das Sport-Tiedje-Fitness-Blog online gestellt und damit unser sportliches, informatives und hoffentlich unterhaltsames Angebot erweitert. Bloggen war für viele von uns Neuland, aber wir haben uns ganz gut geschlagen – das haben wir in der Redaktionskonferenz gerade beschlossen ;-). Für uns ist ein Jahr Fitness-Blog ein guter Zeitpunkt, auf das vergangene Blog-Jahr zurückschauen.
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Sport-Tiedje beim Städtewettbewerb „Schleswig-Holstein wird fit“

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Die letzten drei Monate purzelten in Schleswig-Holsteins Städten die Pfunde. Der Schleswig-Holsteinische Zeitungsverlag veranstaltete einen Städtewettbewerb zum Abnehmen. Unser Favorit Schleswig wurde kurz vor dem Ende noch von Neumünster überholt, trotzdem ziehen wir unseren Hut vor dem Abnehmwillen und der Durchhaltekraft aller Teilnehmer. Für Sport-Tiedje war unsere Kollegin Daniela beim finalen Wiegen und berichtet vom Abschluss der Veranstaltung.
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Detox Tag 3 – Fazit und Rezepte

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Fit werden mit Spaß - Erfahrungsbericht Detox
Dem Jungen hat's geschmeckt!

Heute möchte ich ein kurzes Fazit ziehen zu meinem 3-Tage-Detox-Experiment. Das beste vorweg: heute morgen fühle ich mich ziemlich gut. Gestern war ich noch etwas madig im Kopf und die Kopfschmerzen nervten mich wirklich. Auf der anderen Seiten schlichen sich auch einige euphorische Momente ein. Nichtsdestotrotz freue ich mich heute Abend schon darauf, mit meinen Kollegen zum Inder zu gehen. Mein Kurz-Fazit lautet: Ausprobieren, auch wenn es einigen schwerfallen mag. Es ist mindestens eine interessante Erfahrung oder wie für mich auch mehr. Im Folgenden findet Ihr die letzten 3 Detox-Rezepte und ein ausführlicheres Fazit von mir. Übrigens habe ich heute morgen statt einem Käsebrot wieder Obst gefrühstückt … verrückt.
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Detox Tag 2 – Erfahrungen und Rezepte

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Detox Tag 2 mit grünem Mittag

An ersten Tag meines Detox-Programms hatte ich ja bereits morgens schwer damit zu kämpfen, dass ich keinen Kaffee trinken darf. Das Aufstehen ohne Kaffee fiel mir am zweiten Tag keineswegs leichter. Zur Kaffeedose ging mein Griff heute morgen aber nicht, sondern zum Essensplan. Das ist doch schon mal ein Erfolg. Auf dem Plan standen: Obst zum Frühstück, ein grüner Smoothie zum Mittag und abends eine Kartoffel-Kohlrabi-Suppe. Weiterlesen →

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