{"id":9142,"date":"2016-12-22T09:22:27","date_gmt":"2016-12-22T08:22:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sport-tiedje.de\/blog\/?p=9142"},"modified":"2017-12-11T10:07:08","modified_gmt":"2017-12-11T09:07:08","slug":"winter-rezept-knusprige-bratapfelchips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/2016\/12\/winter-rezept-knusprige-bratapfelchips","title":{"rendered":"Winter-Rezept: Knusprige Bratapfelchips"},"content":{"rendered":"

In wenigen Tagen ist Weihnachten. Die Regale im Supermarkt sind ja schon seit September mit Lebkuchen, Marzipankugeln und Dominosteinen gef\u00fcllt. Zumindest mir geht es so, dass ich die ganzen S\u00fc\u00dfigkeiten dann zum eigentlichen Fest nicht mehr sehen kann. Au\u00dferdem gibt es Menschen, die auf Kalorien achten, und da sind die Weihnachtsleckereien nicht unbedingt die richtige Wahl. Wie gut, dass es Bratapfelchips gibt: Sie sind die gesunde Alternative zu kalorienhaltigen Knabbereien. Die kann man ruhig zwischendurch oder abends auf dem Sofa knuspern, ohne dass einem das schlechte Gewissen plagt oder man eine Extra-Runde auf dem Ergometer <\/a>drehen muss. Und wenn Ihr das Ganze auch noch h\u00fcbsch verpackt, habt Ihr gleich ein nettes Mitbringsel f\u00fcr die lieben Verwandten. Hier das Rezept f\u00fcr Bratapfelchips:<\/p>\n

Bratapfelchips – die Zutaten (f\u00fcr ca. 2 Bleche):<\/h2>\n

2 \u00c4pfel
\nNach Wunsch: 1 EL brauner Zucker
\n1 EL gemahlene Mandeln
\n1 TL Zimt
\n\u00bd TL Vanillemark
\nje 1 Prise gemahlener Ingwer und gemahlene Nelken<\/p>\n

So wird\u2019s gemacht:<\/h2>\n

F\u00fcr die winterliche Gew\u00fcrzmischung vermengt Ihr alle Zutaten gut miteinander. Wer die besonders kalorienarme Variante m\u00f6chte, l\u00e4sst den Zucker einfach weg.<\/p>\n

Heizt den Ofen auf 70\u00b0C vor.<\/p>\n

Wascht die \u00c4pfel, schneidet sie in d\u00fcnne Scheiben und entfernt ggf. die Kerne. Am knusprigsten werden die Bratapfelchips, wenn die Apfelscheiben hauchd\u00fcnn geschnitten sind.<\/p>\n

Legt die Apfelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder auf ein Rost dicht nebeneinander (aber keinesfalls \u00fcbereinander) und bestreut sie mit der Gew\u00fcrzmischung.<\/p>\n

\"Apfelscheiben\" \"Apfelscheiben<\/p>\n

Sobald die Apfelscheiben geschnitten sind, sollten sie m\u00f6glichst bald in den Ofen wandern, damit sie nicht braun werden.<\/p>\n

Nun lasst Ihr die \u00c4pfel f\u00fcr ca. 2-3 Stunden backen. Wichtig: Lasst die Ofent\u00fcr dabei einen Spalt offen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Ich habe einfach einen Holzl\u00f6ffel in die Ofent\u00fcr geklemmt. Nach ca. einer Stunde wendet Ihr die Scheiben einmal.<\/p>\n

Lasst die Apfelscheiben zum Schluss gut ausk\u00fchlen \u2013 erst dann werden sie n\u00e4mlich richtig knusprig.<\/p>\n

<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Nachbacken und frohes Knuspern! (Meine Portion hat \u00fcbrigens nicht lange vorgehalten – da muss wohl nochmal Nachschub her…).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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