{"id":8181,"date":"2016-09-06T16:08:48","date_gmt":"2016-09-06T14:08:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sport-tiedje.de\/blog\/?p=8181"},"modified":"2021-03-30T08:51:21","modified_gmt":"2021-03-30T06:51:21","slug":"gruenkohl-chips-leichtes-und-leckeres-fitness-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/2016\/09\/gruenkohl-chips-leichtes-und-leckeres-fitness-rezept","title":{"rendered":"Gr\u00fcnkohl Chips &#8211; leichtes und leckeres Fitness Rezept"},"content":{"rendered":"<p>Gr\u00fcnkohl Chips sind anders als herk\u00f6mmliche Kartoffel-Chips weder fettig noch voller Kohlenhydrate, sondern eine leichte, leckere und w\u00fcrzige Alternative zu den Dickmachern. Auch mit dem deftigen Gr\u00fcnkohl mit Schwarte und Kochwurst haben diese Chips nicht viel gemeinsam.<\/p>\n<p>Gr\u00fcnkohl Chips sind \u00fcbrigens nicht nur gesund und lecker, sie lassen sich auch ganz leicht selber machen und sind so viel g\u00fcnstiger als die teuren Kale Chips aus dem Biomarkt.<!--more--><\/p>\n<h2>Gr\u00fcnkohl Chips: dieser Kohl ist nicht fett<\/h2>\n<p>In den USA ist unser traditioneller Gr\u00fcnkohl als Kale bekannt und wird schon eine ganze Zeit als Superfood gefeiert. Nat\u00fcrlich wissen wir alle, dass Superfood ein reiner Marketingbegriff ist. Es stimmt aber, dass Gr\u00fcnkohl viele gesunde Inhaltsstoffe hat und dabei kaum Kalorien. Zum Beispiel ist Gr\u00fcnkohl besonders reich an Vitamin C und enth\u00e4lt auch sehr viel Calcium. Unz\u00e4hlige Fitness-Blogger, Promis und Trainer schw\u00f6ren auf den gr\u00fcnen Kohl.<\/p>\n<p>Eine besondere Zubereitungsart hat aber auch bei uns den Trend explodieren lassen: Gr\u00fcnkohl Chips oder Kale Chips.<\/p>\n<h2>Kale-Chips \u2013 Zutatenliste<\/h2>\n<p>Nur 3 + X Zutaten brauchen die k\u00f6stlichen, kleinen Knabbereien! Das X ist sogar optional, je nachdem wie Ihr Eure Kale Chips m\u00f6gt. Unverzichtbar sind folgende drei Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g frischen Gr\u00fcnkohl<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\/2 TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die geheime Zutat sind andere Gew\u00fcrze, z. B. Paprika-Pulver oder Pfeffer. hier k\u00f6nnt Ihr wunderbar mit dem Geschmack Eurer Gr\u00fcnkohl Chips experimentieren. Wichtig ist nur: Nehmt keine k\u00fcnstlichen Geschmacksverst\u00e4rker, sonst macht Ihr Euch den herrlich nat\u00fcrlichen Snack kaputt.<\/p>\n<h2>So einfach ist die Zubereitung des fitten Snacks<\/h2>\n<p>Entfernt als erstes die harten Str\u00fcnke und rei\u00dft nun die gro\u00dfen Bl\u00e4tter etwas auseinander. Beachtet dabei bitte, dass die Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter im Backofen bestimmt die H\u00e4lfte ihrer Gr\u00f6\u00dfe einb\u00fc\u00dfen. Was als ein Waschbecken voller Gr\u00fcnkohl beginnt, passt nachher in zwei Sch\u00fcsseln.<\/p>\n<p>Als N\u00e4chstes solltet Ihr den Kale gr\u00fcndlich mit frischem Wasser waschen und danach gr\u00fcndlich trocknen. Am besten geht das nat\u00fcrlich mit einer Salatschleuder. Ihr k\u00f6nnt den Kohl aber auch zun\u00e4chst abtropfen lassen und dann in einem Handtuch schleudern. Hauptsache der Kohl wird sch\u00f6n trocken.<\/p>\n<div id=\"attachment_8187\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8187\" class=\"size-full wp-image-8187\" src=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-gruendlich-waschen.jpg\" alt=\"Gr\u00fcnkol waschen und trocknen\" width=\"640\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-gruendlich-waschen.jpg 640w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-gruendlich-waschen-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-gruendlich-waschen-624x442.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-8187\" class=\"wp-caption-text\">Den Gr\u00fcnkohl gr\u00fcndlich sp\u00fclen und trocknen<\/p><\/div>\n<p>Stellt nun schon einmal den Backofen an &#8211; 130 Grad sind ideal. Nun geht es an die W\u00fcrze: Mischt das Oliven\u00f6l mit dem Salz und ggf. den anderen Gew\u00fcrzen und wendet Eure Gr\u00fcnkohl Chips darin. Achtet auf eine m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfige Verteilung.<\/p>\n<div id=\"attachment_8188\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8188\" class=\"size-full wp-image-8188\" src=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-wuerzen.jpg\" alt=\"Den Gr\u00fcnkohl w\u00fcrzen, z.B. mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und etwas Paprikapulver\" width=\"640\" height=\"475\" srcset=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-wuerzen.jpg 640w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-wuerzen-300x223.jpg 300w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-wuerzen-624x463.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-8188\" class=\"wp-caption-text\">Den Gr\u00fcnkohl w\u00fcrzen, z.B. mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und etwas Paprikapulver<\/p><\/div>\n<p>Verteilt nun die Kale Chips sehr gleichm\u00e4\u00dfig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Lasst sie ca. 30-40 Minuten im Backofen. Zwischendurch solltet Ihr ein oder zweimal den Backofen kurz \u00f6ffnen, um den Wasserdampf abziehen zu lassen. Danach die Gr\u00fcnkohl Chips in eine Sch\u00fcssel geben und ab aufs Sofa.<\/p>\n<div id=\"attachment_8186\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8186\" class=\"size-full wp-image-8186\" src=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-chips-auf-dem-sofa.jpg\" alt=\"Gr\u00fcnkohl Chips auf dem Sofa\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-chips-auf-dem-sofa.jpg 640w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-chips-auf-dem-sofa-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gruenkohl-chips-auf-dem-sofa-624x410.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-8186\" class=\"wp-caption-text\">Fernbedienung, Gr\u00fcnkohl Chips, Zeitung, Sofa &#8211; ges\u00fcnder als Kohl aus Oggersheim<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00fcnkohl Chips sind anders als herk\u00f6mmliche Kartoffel-Chips weder fettig noch voller Kohlenhydrate, sondern eine leichte, leckere und w\u00fcrzige Alternative zu den Dickmachern. 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