{"id":5519,"date":"2016-10-18T08:53:09","date_gmt":"2016-10-18T06:53:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sport-tiedje.de\/blog\/?p=5519"},"modified":"2016-10-18T19:53:07","modified_gmt":"2016-10-18T17:53:07","slug":"low-carb-pizza-bluccoli-fitness-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/2016\/10\/low-carb-pizza-bluccoli-fitness-rezept","title":{"rendered":"Fitness-Rezept f\u00fcr Low-Carb Pizza Bluccoli"},"content":{"rendered":"<p>Low Carb Pizza ist ein optimaler Ersatz f\u00fcr herk\u00f6mmliche Pizza, wenn Ihr gerade auf Di\u00e4t seid. Denn Low Carb Pizza ist genauso lecker wie die normale Pizza mit Weizenmehl, ist aber kalorien- und kohlenhydratm\u00e4\u00dfig klar im Vorteil. Kohlenhydrate (Carbs) stehen ja nicht unbedingt im besten Ruf. Obwohl Carbs ohne Zweifel zu einer gesunden Ern\u00e4hrung geh\u00f6ren, legen einige wissenschaftliche Untersuchungen nahe, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate am Abend f\u00fcr einen Schlank-im-Schlaf-Effekt sorgen kann. Leider ist abends nat\u00fcrlich die beste Zeit f\u00fcr Pizza. Mit dem Low Carb Pizza Rezept Bluccoli verzichtet Ihr auf Carbs, ohne auf Pizza verzichten zu m\u00fcssen.<!--more--><\/p>\n<p>Gestern haben wir Euch ja vorgestellt, <a href=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/2015\/10\/was-passiert-wenn-ihr-einen-big-mac-esst\/\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"internal\">was mit Eurem K\u00f6rper nach einem Bic Mac passiert<\/a>. Heute wollen wir Euch mit einer Low Carb Pizza zeigen, wie es besser geht. Bei unserem Bluccoli-Pizza Fitness-Rezept ersetzen wir den Teig aus Weizenmehl durch einen Teig aus Blumenkohl, Broccoli, K\u00e4se, Ei und Sonnenblumenkernen. Low Carb Pizza eben. Nun gibt es \u2013 f\u00fcr mich unverst\u00e4ndlich \u2013 auch einige Broccoli-Hasser auf der Welt. Diesen m\u00f6chte ich sagen: Broccoli ist erstens lecker, zweitens low carb und drittens hat George W. Bush \u2013 Um-ein-Haar-Finder von Massenvernichtungswaffen im Irak \u2013 Broccoli gehasst. Ein Grund mehr, dieses leckere Kohlgem\u00fcse zu verwenden.<\/p>\n<p><div id=\"attachment_5526\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-teig1.jpg\" rel=\"lightbox[5519]\" data-wpel-link=\"internal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5526\" src=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-teig1-300x225.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr den Low Carb Pizza Boden\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"size-medium wp-image-5526\" srcset=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-teig1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-teig1-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-teig1.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5526\" class=\"wp-caption-text\">Zutaten f\u00fcr den Low Carb Pizza Boden<\/p><\/div>Das Rezept reicht f\u00fcr ein Backofenblech Low Carb Pizza. Das reicht f\u00fcr 3-4 Personen &#8211; kommt nat\u00fcrlich darauf an, wie viel Hunger jeder hat. Die Kalorienzahl bleibt dabei deutlich unter 2000 kcal. Ein ganzes Blech \u201eoriginaler\u201c Pizza kommt locker auf das Doppelte und ist au\u00dferdem als andere als Low Carb Pizza. Beim Belag k\u00f6nnt Ihr nat\u00fcrlich variieren und probieren, das gleiche gilt f\u00fcr den Teig, bei dem man auch etwas weniger K\u00e4se und daf\u00fcr ein Ei mehr nimmt. Dann spart Ihr sogar noch etwas mehr an Kalorien ein und bekommt immer noch die leckere Low Carb Pizza Bluccoli.<\/p>\n<h2>Low Carb Pizza: Zutaten f\u00fcr den Boden<\/h2>\n<ul>\n<li>250 g Blumenkohl \u2013 haupts\u00e4chlich die R\u00f6schen, wenig Strunk<\/li>\n<li>250 g Broccoli \u2013 haupts\u00e4chlich die R\u00f6schen, wenig Strunk<\/li>\n<li>150 g fein geriebener Gouda, mittelalt<\/li>\n<li>50 g fein geriebener Parmesan<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Low Carb Pizza: so k\u00f6nnte der Belag aussehen<\/h2>\n<div id=\"attachment_5527\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-belag.jpg\" rel=\"lightbox[5519]\" data-wpel-link=\"internal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5527\" src=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-belag-300x225.jpg\" alt=\"Vorschlag f\u00fcr den Low Carb Pizza Belag\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"size-medium wp-image-5527\" srcset=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-belag-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-belag-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-belag.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5527\" class=\"wp-caption-text\">Vorschlag f\u00fcr den Low Carb Pizza Belag<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>1 halbe Tube Tomatenmark oder eine selbst gemachte Tomatensauce<\/li>\n<li>250 g Mozzarella light (ca. 9% Fett i. Tr.)<\/li>\n<li>2 Paprika, z.B. gelb und rot<\/li>\n<li>1\/2 Zucchini<\/li>\n<li>1 Eiertomate, 5-6 Cherry-Tomaten<\/li>\n<li>4-5 Champignons<\/li>\n<li>Pepperoni, scharf oder mild je nach Geschmack<\/li>\n<li>Gehackter Oregano, frisch (2-3 EL) oder getrocknet (1 EL)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zubereitung der Low Carb Pizza Bluccoli<\/h2>\n<p>Zun\u00e4chst m\u00fcssen Blumenkohl und Broccoli sehr fein gerieben werden, ohne dabei zu einem Brei zu werden. Auch die anderen Zutaten sollten m\u00f6glichst fein geraspelt oder gerieben werden. Alles zusammen in einer Sch\u00fcssel zu einem Teig verkneten. Sollte Euch der Teig zu grob erscheinen, k\u00f6nnt Ihr mit einem P\u00fcrierstab noch verfeinern. Achtet aber darauf, dass Ihr keinen Brei entstehen lasst. Den Teig verteilt Ihr gleichm\u00e4\u00dfig auf das Backblech. Daf\u00fcr habe ich eine leere Weinflasche genommen und sie mit dem Oliven\u00f6l eingefettet. Wenn Ihr damit fertig seid, stellt das Backblech f\u00fcr ca. 15 Minuten bei 220 \u00b0C in den Backofen.<\/p>\n<p><div id=\"attachment_5528\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-fertig1.jpg\" rel=\"lightbox[5519]\" data-wpel-link=\"internal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5528\" src=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-fertig1-300x200.jpg\" alt=\"Ofenfrische Low Carb Pizza, wohl bekomm&#039;s\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"size-medium wp-image-5528\" srcset=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-fertig1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-fertig1-624x416.jpg 624w, https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/low-carb-pizza-fertig1.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5528\" class=\"wp-caption-text\">Ofenfrische Low Carb Pizza, wohl bekomm&#8217;s<\/p><\/div>Nun habt Ihr Zeit, Euch um den Belag Eurer Low Carb Pizza zu k\u00fcmmern. Das ist ziemlich einfach: schnibbelt einfach alles in kleine Ringe, Stifte oder W\u00fcrfel \u2013 ganz so, wie Ihr es bei einer normalen Pizza auch machen w\u00fcrdet. Wenn der Pizza-Teig im Backofen allm\u00e4hlich beginnt, kross zu werden, holt das Backblech heraus und lasst den Teig kurz abk\u00fchlen. Bestreicht den Teig mit Eurer Tomatensauce oder dem Tomatenmark und verteilt den Oregano gleichm\u00e4\u00dfig. Nun verteilt Ihr die restlichen Bel\u00e4ge gleichm\u00e4\u00dfig auf der Pizza und stellt Sie noch einmal f\u00fcr 10-15 Minuten bei h\u00f6chster Temperatur in den Backofen.<\/p>\n<p>Da wir <a href=\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/2015\/10\/sober-october-der-fitness-trend-des-jahrzehnts\/\" data-wpel-link=\"internal\">Sober October<\/a> haben und wir bei der Low Carb Pizza sowieso auf unsere Kohlenhydrate achten, passt dazu leider kein fruchtiger italienischer Wei\u00dfwein. Aber es wird ja nicht immer Oktober sein. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Low Carb Pizza ist ein optimaler Ersatz f\u00fcr herk\u00f6mmliche Pizza, wenn Ihr gerade auf Di\u00e4t seid. Denn Low Carb Pizza ist genauso lecker wie die normale Pizza mit Weizenmehl, ist aber kalorien- und kohlenhydratm\u00e4\u00dfig klar im Vorteil. Kohlenhydrate (Carbs) stehen ja nicht unbedingt im besten Ruf. 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