{"id":2580,"date":"2014-12-10T09:13:38","date_gmt":"2014-12-10T08:13:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sport-tiedje.de\/blog\/?p=2580"},"modified":"2021-03-11T13:36:02","modified_gmt":"2021-03-11T12:36:02","slug":"gluecklich-mit-der-glyx-diaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/2014\/12\/gluecklich-mit-der-glyx-diaet","title":{"rendered":"Gl\u00fccklich mit der Glyx-Di\u00e4t?"},"content":{"rendered":"

Ich bin kein Freund von Di\u00e4ten und der Begriff \u201eDi\u00e4t\u201c l\u00e4sst mich in den meisten F\u00e4llen gleich zwei Kilo Gewicht zunehmen. Wenn ich ehrlich bin, habe ich aber auch noch nie eine Di\u00e4t durchgehalten, geschweige denn ernsthaft in Angriff genommen.<\/p>\n

Auseinandergesetzt habe ich mich schon mit den unterschiedlichsten Di\u00e4tformen – Atkins-, Dukan-, Eiwei\u00df-, Low Carb-, Mittelmeer- oder auch die Steinzeitern\u00e4hrungs-Di\u00e4t …Ich w\u00fcrde sagen es ist die rein berufliche Neugier.
\n
\nGefallen hat mir die Glyx-Di\u00e4t, weil der Name so scheint, als w\u00fcrde man damit \u201egl\u00fccklich\u201c werden. Macht diese Di\u00e4tform allerdings wirklich gl\u00fccklich?<\/p>\n

Glyx-Di\u00e4t: Grundwissen<\/h2>\n

\u201eMontag\u201c… es ist immer der n\u00e4chste Montag f\u00fcr den man sich vornimmt mit der gewichtsreduzierenden Ma\u00dfnahme zu starten. F\u00e4llt dieser Montag noch zuf\u00e4llig auf den ersten eines Monats, ist der Tag doch wirklich pr\u00e4destiniert und egal mit welche Di\u00e4t man startet, sie muss einfach funktionieren.<\/p>\n

W\u00e4re mir nicht jetzt schon bewusst, dass ich scheitern w\u00fcrde, weil meine Disziplin mich in der Hinsicht immer im Stich l\u00e4sst, dann k\u00f6nnte ich jetzt von meinem Selbstversuch berichten. So wird es allerdings eher eine theoretische Begutachtung der Glyx-Di\u00e4t.<\/p>\n

Die Glyx-Di\u00e4t ist eng verbunden mit dem Begriff des \u201eglyk\u00e4mischen Index\u201c. 1999 f\u00fchrte Marion Grillpanzer den Begriff als Kurzform f\u00fcr \u201eglyk\u00e4mischer Index\u201c ein.<\/p>\n

\n

Exkurs: Glyk\u00e4mischer Index<\/strong><\/h3>\n

Der glyk\u00e4mische Index (GI) gibt Aufschluss dar\u00fcber, wie stark ein Nahrungsmittel auf die H\u00f6he des Blutzuckerspiegels wirkt. Er ist ein Ma\u00df daf\u00fcr, wie schnell die Kohlenhydrate verdaut und in Form Zucker ins Blut gelangen.<\/em><\/p>\n

Vereinfacht bedeutet es:
\n<\/em><\/strong>Nahrungsmittel mit einem hohen GI<\/strong> werden schnell verdaut, gelangen ins Blut und haben einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels zur Folge. Als Reaktion sch\u00fcttet der K\u00f6rper Insulin aus, um den Zucker abzubauen.<\/em><\/p>\n

Insulin sorgt daf\u00fcr, dass die K\u00f6rperzellen den Blutzucker aufnehmen. Genauso schnell wie der Blutzuckerspiegel angestiegen ist, f\u00e4llt er deshalb auch wieder. Hunger setzt ein.<\/em><\/p>\n

Bei Lebensmitteln mit niedrigem GI<\/strong> steigt der Blutzuckerspiegel langsamer und insgesamt geringer an. Der K\u00f6rper produziert weniger Insulin. Weniger Zucker im Blut bedeutet weniger Zucker in Muskel- und Fettzellen. Blutzuckerwerte werden reduziert und der Aufbau von Fettgewebe durch \u00fcbersch\u00fcssigen Blutzucker vermieden. Das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl bleibt l\u00e4nger erhalten.<\/em><\/p>\n

\n

Welche Nahrungsmittel bei der Glyx-Di\u00e4t?<\/h2>\n

Alle Nahrungsmittel weisen Werte zwischen 100 (Glukose) und ca. 10 (Avocado) auf. Aufgeteilt werden sie in Lebensmittel mit hohem (70 – 100), mittlerem (50 – 69) und niedrigem (unter 50) glyk\u00e4mischen Index. Bei der Glyx-Di\u00e4t sollen Nahrungsmittel mit hohem glyk\u00e4mischen Index<\/p>\n

\"Verlockend,<\/a>

Verlockend, aber in der Glyx-Di\u00e4t leider tabu: Die Nussschnecke<\/p><\/div>\n

vermieden werden. Der Anteil der Makron\u00e4hrstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Eiwei\u00dfe) in den Lebensmittel ist dabei nachrangig. Ausgelegt ist \u201eGlyx\u201c nicht auf eine kurzfristige Di\u00e4t, sondern durchaus auf eine Dauerern\u00e4hrung, bei der Ern\u00e4hrungs-Gewohnheiten eventuell komplett umgestellt werden. Es ist eine vollwertige Versorgung, die Wert auf Ballaststoffe, Vitamine und lebensnotwendige Fetts\u00e4uren legt.<\/p>\n

Es gibt mehrere Di\u00e4ten, die dem GI gro\u00dfe Bedeutung beimessen. Neben der Glyx-Di\u00e4t verfolgen auch die Montignac- und die Logi-Di\u00e4t \u00e4hnliche Ans\u00e4tze.<\/p>\n

Laut Glyx: Speiseeis macht schlank und die Kartoffel ist b\u00f6se?<\/strong><\/h2>\n

Allein betrachtet k\u00f6nnen durch die GI-Werte allerdings auch Empfehlungen f\u00fcr offensichtlich ungeeigneten Lebensmitteln ausgesprochen werden. Speiseeis z.B. hat mit 35 einen niedrigeren GI als Kartoffeln mit 65. Neben dem GI sollte bei der Gewichtsreduktion unbedingt auch die aufgenommene Energiemenge ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n

Als alleiniger Faktor ist der Wert nur bedingt zu gebrauchen. Die Schwankungen des Blutzuckerspiegels sind neben dem GI noch von anderen Faktoren abh\u00e4ngig. Anstiege k\u00f6nnen also nicht nur auf den reinen Kohlenhydratanteil der Nahrungsmittel zur\u00fcckgef\u00fchrt werden. Auch Fl\u00fcssigkeitsgehalt, Temperatur sowie Fett- und Ballaststoffgehalt haben einen Einfluss.<\/p>\n

\"Grapefruits<\/a>

Grapefruits haben einen niedrigen glyk\u00e4mischen Index und d\u00fcrfen bedenklos vernascht werden<\/p><\/div>\n

Es konnte festgestellt werden, dass nicht jedes Nahrungsmittel mit hohem GI auch zu einem schnellen und hohen Blutzuckerspiegel f\u00fchrt und nicht alle Lebensmittel, die einen niedrigen GI haben, auch nur geringf\u00fcgige und langsame Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel aufweisen.<\/p>\n

Ein weiterer Kritikpunkt an dem Konzept: Der glyk\u00e4mische Index variiert nicht nur von Lebensmittel zu Lebensmittel, sondern h\u00e4ngt auch von der Zubereitung, Kombination von Lebensmittel und dem individuellen Stoffwechsel ab.<\/p>\n

\n

Rechenbeispiel:<\/strong><\/em>
\n Betrachtet man einen Vergleich zwischen gekochten M\u00f6hren und einem Baguette, so kann festgestellt werden, dass beide einem glyk\u00e4mischen von 70 haben. Bedeutet das f\u00fcr mich, dass M\u00f6hren genauso gut f\u00fcr die Gewichtsreduktion sind wie Wei\u00dfbrot?<\/strong><\/em><\/p>\n

M\u00f6hren haben im Vergleich zum Baguette eine geringere Kohlenhydratdichte. Um 50 g Kohlenhydrate aufzunehmen m\u00fcsste man 700 g M\u00f6hren essen. Das Baguette mit dem gleichen GI hat eine hohe Kohlenhydratdichte. Bereits 104 g des Wei\u00dfbrots reichen aus, um die die gleiche Menge an Kohlenhydraten aufzunehmen.<\/em><\/p>\n

\u201e104 g Baguettebrot f\u00fchren somit zu der selben Blutzuckerreaktion wie die Zufuhr von 700 g gekochte M\u00f6hren!\u201c<\/em><\/p>\n

\n

Ist die Glyx-Di\u00e4t empfehlenswert?<\/h2>\n

Das M\u00f6hren und Wei\u00dfbrot-Beispiel konnte mich \u00fcberzeugen. Das Speiseeis hin und wieder gesund ist und sich vor allem positiv auf die Psyche wirkt, w\u00fcrde ich nicht bestreiten.<\/p>\n

Mein<\/strong> Verst\u00e4ndnis von einer Gewichtsreduktion hat immer etwas mit der Energiebilanz zu tun. Das ist einfach und man muss nicht viel rechnen. Wer mehr Kalorien zu sich nimmt als er verbraucht, nimmt zu und umgedreht.<\/p>\n

Das ist ganz unabh\u00e4ngig vom glyk\u00e4mischen Index und den niedrigen Werten der Nahrungsmittel. Das Nahrungsspektrum der Glyx-Di\u00e4t entspricht in weiten Teilen einer vollwertigen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Vollkornprodukte, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Obst und Gem\u00fcse sollten auf dem Speiseplan stehen und nur in geringem Ma\u00df durch isolierte Zucker erg\u00e4nzt werden. Ob ich mich daf\u00fcr auf den GI versteifen sollte, ist fraglich.<\/p>\n

3 Klare Regeln ohne Zahlen \u2013 Vollwertig ern\u00e4hren! Sport treiben! Alkohol vermeiden!<\/strong><\/h3>\n

Ausgewogen, bewusst und vollwertig ern\u00e4hren, Sport treiben, sich regelm\u00e4\u00dfig bewegen sowie Alkohol meiden, dann steht einer Gewichtsreduktion nichts mehr im Wege. Dieser ganzheitliche Ansatz wird nat\u00fcrlich auch bei der Glyx-Di\u00e4t nicht au\u00dfer Acht gelassen. Auch Sport und die Vermeidung von Stress empfiehlt Marion Grillpanzer als Wunderwaffe gegen die Pfunde.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich habe ich diese Di\u00e4tform noch nicht getestet…in theoretischer Hinsicht hat sie mich allerdings nicht \u00fcberzeugt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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