Bei ausgewogener normaler<\/em> Ern\u00e4hrung bezieht der menschliche K\u00f6rper seine Energie aus Kohlenhydraten. Alle Kohlenhydrate sind aus gewissen Zuckermolek\u00fclen aufgebaut, die bei der Verstoffwechslung im Verdauungstrakt zu Glukose abgebaut werden. Die Glukose gelangt im weiteren Verlauf in die K\u00f6rperzellen und dort entsteht aus ihr in komplexen Vorg\u00e4ngen das sogenannte Adenosintriphosphat (ATP). Diese nat\u00fcrliche Form der Energiegewinnung kann man vor dem Hintergrund gewisser gesundheitlicher oder sportlicher Absichten allerdings auch deaktivieren und im Gegenzug ein alternatives Energiegewinnungsverfahren erzwingen.<\/p>\n\n\n\n Dieses Ausweichverfahren des K\u00f6rpers, um die Zellen weiterhin mit Energie versorgen zu k\u00f6nnen, nennt sich Ketose<\/strong>. F\u00fchrt man diese Stoffwechselsituation bewusst durch eine entsprechende Nahrungszufuhr herbei, spricht man von ketogener Ern\u00e4hrung <\/strong>bzw. der Kurzform Keto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Im Falle der ketogenen Ern\u00e4hrung nutzt der K\u00f6rper die sogenannten Keton<\/strong>e<\/strong>, die w\u00e4hrend des Fettverbrennungs-Vorgangs entstehen, zur Energiegewinnung.<\/p>\n\n\n\n Mit Durchhalteverm\u00f6gen und richtigem Vorgehen ist es also m\u00f6glich, die k\u00f6rperliche Energiegewinnung aus Kohlenhydraten f\u00fcr gewollte Zeitr\u00e4ume einzustellen – und stattdessen zur Energiegewinnung aus Fetten \u00fcberzugehen. Hieraus k\u00f6nnen verschiedene Vorteile resultieren.<\/p>\n\n\n\n Warum diese Form der Ern\u00e4hrung sich einer gewissen Beliebtheit erfreut, hat ganz unterschiedliche Gr\u00fcnde. Manch einer wendet die Stoffwechsel-Umprogrammierung<\/em> auf Ketose schlicht und einfach an, um leidiges K\u00f6rperfett zu reduzieren und m\u00f6glichst schnell das Wunschgewicht zu erreichen. Jemand anders lieb\u00e4ugelt vielleicht mit einer besonders urspr\u00fcnglichen Ern\u00e4hrung im Sinne der Steinzeit-Kost und m\u00f6chte den Lebensstil nun vollends dahingehen optimieren. Was auch immer die pers\u00f6nlichen Gr\u00fcnde f\u00fcr eine ketogene Ern\u00e4hrung sind: Die ketogene Ern\u00e4hrung wird weithin als Gesundheits- und Leistungs-Booster interpretiert. Hier nur eine grobe \u00dcbersicht beispielhafter Gr\u00fcnde, die f\u00fcr die ketogene Ern\u00e4hrung sprechen k\u00f6nnten:<\/p>\n\n\n\n Um das Projekt ketogene Ern\u00e4hrung<\/strong> wirklich sinnvoll und nachhaltig erfolgreich anzugehen, sollte man sich der Tatsache sehr bewusst sein, dass dieses Vorhaben ein ausgepr\u00e4gtes Ma\u00df an Durchhalteverm\u00f6gen und Konsequenz voraussetzt \u2013 und das ganz besonders in der Anfangsphase.<\/p>\n\n\n\n Sobald dem K\u00f6rper zur Energieproduktion nicht mehr genug Glukose zur Verf\u00fcgung steht, wird die Energiegewinnung auf Fettverbrennung umgestellt. Unser K\u00f6rper verstoffwechselt Glukose jeden Tag aus den aufgenommenen Nahrungsmitteln. Diese Glukose wird dann wie eingangs beschrieben zur Energiegewinnung in den Zellen genutzt und bei \u00dcberschuss in tempor\u00e4ren Glukosedepots in Leber und Muskulatur eingelagert.<\/p>\n\n\n\n Um dem K\u00f6rper die Energiegewinnung mittels Glukose nun also vorzuenthalten, muss zum einen die t\u00e4gliche Kohlenhydratzufuhr deutlich reduziert werden und zum anderen m\u00fcssen die Glukosespeicher aufgebraucht werden. Das Leeren der Glukosespeicher kann dabei durch bewusstes 24-h-Fasten erfolgen (entsprechend trinken ist dabei ausdr\u00fccklich erlaubt und auch sehr wichtig!). Die t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung muss nach der Fastenphase angemessen umgestellt werden.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die Umstellung auf den ketogenen Stoffwechsel ben\u00f6tigt der K\u00f6rper bei konsequentem Vorgehen mit entsprechender Ern\u00e4hrung mehrere Tage bis hin zu zwei Wochen. Eine dreimonatige Ern\u00e4hrungsumstellung sollte das Minimum sein, wenn man in den Genuss der Vorz\u00fcge einer ketogenen Ern\u00e4hrung kommen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n Nach erfolgreicher Umstellung auf die Ketose wird es wieder m\u00f6glich sein, eine gewisse Menge Kohlenhydrate (ca. 50 g) pro Tag zu verzehren, ohne dass der K\u00f6rper wieder zur\u00fcck in den Kohlenhydratstoffwechsel umschw\u00e4nkt. In der Umstellungsphase ist dies allerdings nicht zielf\u00fchrend, daher ist anfangs eiserne Disziplin gefragt!<\/p>\n\n\n\n Aus diesem Grund ist die Kohlenhydratmenge in der Umstellungszeit auf 20 g Kohlenhydrate pro Tag limitiert und diese Vorgabe muss auch unbedingt befolgt werden. Am besten wird das Vorhaben der Ern\u00e4hrungsumstellung funktionieren, wenn zu Beginn alle kohlenhydratlastigen Nahrungsmittel verbannt werden (Freunde und Familie d\u00fcrften hier freudige Abnehmer darstellen). All die aussortierten Nahrungsmittel sollten dann nat\u00fcrlich durch gesunde, zielorientierte Produkte ersetzt werden, sodass direkt nach der Fastenphase mit der kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung begonnen werden kann.<\/p>\n\n\n\n Selbiges gilt f\u00fcr das Trinkverhalten, denn es m\u00fcssen auch alle kohlenhydratreichen Fl\u00fcssigkeitsquellen gestrichen und ersetzt werden. Daf\u00fcr bieten sich besonders Wasser und unges\u00fc\u00dfte Kr\u00e4utertees an. Fr\u00fcchtetees und verd\u00fcnnte S\u00e4fte sind meist schon zu kohlenhydratreich.<\/p>\n\n\n\n Die Energiezufuhr in einer ketogenen Ern\u00e4hrung sollte zu etwa 70% aus gesunden Fetten bestehen, zu ca. 25 % aus gesunden Proteinen und zu maximal 5 % aus ebenso gesunden Kohlenhydraten.<\/p>\n\n\n\n Es ist dabei besonders wichtig, auf die gute Qualit\u00e4t der Nahrungsmittel zu achten und besonders bei den Fetten ist dies zielf\u00f6rdernd, denn Fett ist nicht gleich Fett!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gleiches gilt aber auch f\u00fcr die Wahl des Gem\u00fcses und der Proteine. Lebensmittel aus biologischem Anbau bzw. biologischer Aufzucht sollten stets erste Wahl sein, da sie die gesundheitlichen Auswirkungen der Ern\u00e4hrungsumstellung maximal unterst\u00fctzen. Nachfolgend eine Auflistung von Nahrungsmitteln, die in der ketogenen Ern\u00e4hrung st\u00e4ndige Begleiter sein werden:<\/p>\n\n\n\n Wie zu erkennen ist, handelt es sich bei der ketogenen Ern\u00e4hrung um eine sehr fettreiche und relativ eiwei\u00dfreiche Ern\u00e4hrung, die gr\u00f6\u00dftenteils auf Kohlenhydrate verzichtet. Die ketogene Ern\u00e4hrung bietet durch die grundlegende Umprogrammierung<\/em> des Stoffwechsels eine sehr verl\u00e4ssliche M\u00f6glichkeit, pers\u00f6nliche Ziele in Bezug auf Gewichtsreduzierung, allgemeine Gesundheit und sportliche Leistungsf\u00e4higkeit zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n Bei dieser Ern\u00e4hrungsform ist es allerdings besonders wichtig, konsequent an den Grundgedanken festzuhalten und die Rahmenbedingungen (z. B. die Makron\u00e4hrstoffverteilung) dauerhaft zu beachten.<\/p>\n\n\n\n Zudem ist es vonn\u00f6ten, sich angemessen mit dem Thema Ern\u00e4hrung<\/strong> zu befassen und selbige w\u00e4hrend der Ketose-Phase (und sonst nat\u00fcrlich auch) m\u00f6glichst abwechslungs- und n\u00e4hrstoffreich zu gestalten. Gelingt einem all dies jedoch und kann man sich zufriedenstellend mit dieser Form der Ern\u00e4hrung arrangieren, so wird man mit verschiedenen positiven Folgeerscheinungen belohnt.<\/p>\n\n\n\n Sinnvoll erg\u00e4nzt wird eine bewusste sportbezogene Ern\u00e4hrung selbstverst\u00e4ndlich immer durch ein ebenso bewusstes, gesundheitsorientiertes Ma\u00df an sportlicher Bet\u00e4tigung. Der gezielte Einsatz von Fitnessger\u00e4ten f\u00fcr das Ausdauertraining<\/a> oder auch das Krafttraining<\/a> wird sich in Kombination mit einer zielorientierten Ern\u00e4hrung bestimmt schnell bemerkbar machen…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hallo Ausdauer \u2013 ad\u00e9 Hei\u00dfhunger! Was ist ketogene Ern\u00e4hrung? Die ketogene Ern\u00e4hrung geh\u00f6rt zu den sogenannten Low-Carb-Ern\u00e4hrungsweisen. Diese Formen der Ern\u00e4hrung beinhalten den Verzicht auf Kohlenhydrate in unterschiedlich starker Auspr\u00e4gung. Die ketogene Ern\u00e4hrung stellt dabei den wohl striktesten Verzicht auf Kohlenhydrate dar und hat ein Ergebnis zur Folge, das gleichzeitig auch Ziel dieser Ern\u00e4hrungsform ist: […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":18561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,5],"tags":[12,1082,1077,1078,1081,1080,309,372,313],"coauthors":[1068],"class_list":["post-18555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-leib_und_seele","tag-fettverbrennung","tag-glukose","tag-keto","tag-ketogene-ernaehrung","tag-ketone","tag-ketose","tag-kohlenhydrate","tag-low-carb","tag-stoffwechsel"],"yoast_head":"\n
ATP ist der Hauptenergiespeicher in jeder einzelnen Zelle und liefert die Energie die wir t\u00e4glich ben\u00f6tigen.<\/p>\n\n\n\n![\"Ketogenes](\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/asparagus-2169305_1920.2-1024x627.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nWarum ketogene Ern\u00e4hrung?<\/h2>\n\n\n\n
Um auf der sicheren Seite zu sein, sollte vor dem eigenst\u00e4ndigen Umstellen auf diese spezielle Ern\u00e4hrungsform am besten der Arzt des Vertrauens konsultiert und das Vorhaben aus professioneller Sicht abgekl\u00e4rt werden.<\/strong><\/p>\n\n\n\nBeginn der ketogenen Ern\u00e4hrung<\/h2>\n\n\n\n
Der Grund daf\u00fcr:<\/h3>\n\n\n\n
Solltest du jetzt bereits zu dem Schluss gekommen sein, dass diese recht strikte Form der Ern\u00e4hrung nicht das Richtige f\u00fcr dich ist, hilft dir vielleicht unser Artikel Die 15 besten Lebensmittel zum Abnehmen<\/a> weiter. Du m\u00f6chtest gar nicht abnehmen, sondern fitter werden und Muskeln aufbauen? Dann gef\u00e4llt dir hoffentlich dieser Beitrag: Welche Lebensmittel f\u00fcr Muskelaufbau?<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"Ketogene](\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/egg-3492197_1920.2-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nKeto-taugliche Nahrungsmittel<\/h2>\n\n\n\n
![\"Eier,](\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/almond-1850615_1920.2-1024x672.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nMakron\u00e4hrstoffverteilung und die richtige Nahrungsmittel-Wahl<\/h2>\n\n\n\n
Gesunde Fette (ca. 70% der Energiezufuhr)<\/h4>\n\n\n\n
Gesunde Proteine (ca. 25% der Energiezufuhr)<\/h4>\n\n\n\n
Gesunde Kohlenhydrate (ca. 5% der Energiezufuhr)<\/h4>\n\n\n\n
Die recht begrenzte Auswahl an Nahrungsmitteln bietet dabei nicht viel Spielraum f\u00fcr Extravagantes. Um die Keto-Di\u00e4t erfolgreich zu leben, muss man sich allerdings mit diesen Umst\u00e4nden arrangieren.<\/p>\n\n\n\nFazit<\/h2>\n\n\n\n