\n2<\/strong>. in jedem Ansatz\nlie\u00dft man immer irgendwo etwas von Eiwei\u00df oder zu englisch von\n\u201eProtein\u201c.<\/p>\n\n\n\n In einer Sache zumindest scheinen also alle noch so verschiedenen Ideen zusammenzulaufen: Wer gesund sein m\u00f6chte und sportlich aussehen m\u00f6chte, braucht genug Eiwei\u00df in seiner Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n B\u00fcndeln wir also alles, was wir \u00fcber Eiwei\u00df und Ern\u00e4hrung wissen, und finden wir zusammen eine Ern\u00e4hrungsform, die uns kontinuierlich n\u00e4her an unser Ziel bringt.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n Wir nennen es die Eiwei\u00dfdi\u00e4t \u2013 wobei Di\u00e4t einen Begriff beschreibt, der nur einen tempor\u00e4ren Ern\u00e4hrungsumgang definiert; wenn wir alles richtig machen, finden wir hier eine Form der Ern\u00e4hrung, die uns dauerhaft gl\u00fccklich und gesund macht.<\/p>\n\n\n\n Eiwei\u00df ist einer von 3 Grundn\u00e4hrstoffen, die wir in jeder Mahlzeit mit aufnehmen. Die anderen beiden sind Fett und Kohlenhydrate. <\/p>\n\n\n\n Die Bausteine, aus denen Eiwei\u00df besteht, nennen sich \u201eAminos\u00e4uren\u201c. Davon gibt es nur eine begrenzte Anzahl, die sich dann nochmal in verschiedene chemische Gruppen einteilen. Die meisten davon kann unser K\u00f6rper selbst synthetisieren, 8 jedoch m\u00fcssen wir \u00fcber die Nahrung aufnehmen.<\/p>\n\n\n\n So weit m\u00fcssen wir aber nicht ins Detail gehen, um uns eiwei\u00dfreich zu ern\u00e4hren. Wichtig ist nur zu wissen: Aus Aminos\u00e4uren baut der K\u00f6rper Proteine und diese benutzt er wiederum, um Muskelzellen zu erschaffen oder Haut, Haare, Knochen, Hormone und unser Blut.<\/p>\n\n\n\n Wir halten fest: Wir suchen also nach Nahrungsmitteln mit einem hohen Anteil an Proteinen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hier eignen sich h\u00e4ufig tierische Produkte, da diese, eben genau wie wir, zu einem gro\u00dfen Anteil aus Proteinen bestehen. Auch Pflanzen liefern gute Eiwei\u00dfe, h\u00e4ufig aber nicht in so roher Masse wie die tierischen. Bedenken sollte man aber immer: Es ist f\u00fcr den K\u00f6rper viel leichter, die weniger energiedichte Pflanze aufzuspalten, als die sehr energiedichte tierische Nahrung.<\/p>\n\n\n\n Bedeutet: Tierische Produkte machen l\u00e4nger satt, liefern auf die Masse gesehen mehr Energie und Protein, machen euch w\u00e4hrend des Verdauungsprozesses aber schwerf\u00e4lliger und m\u00fcder als Pflanzen und haben in so gut wie jedem Fall mehr Kalorien. Ist die Gewichtsreduktion das Ziel und man geh\u00f6rt zu den Menschen, die trotzdem immer etwas essen wollen, lohnt es sich also durchaus, auf einen gro\u00dfen Teil pflanzlicher Nahrung zur\u00fcckzugreifen und mit tierischer zu erg\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n Bei tierischen Produkten z\u00e4hlen wir Eier, K\u00e4se, Fleisch und Fisch dazu. Bei Sportlern sehr beliebt ist zum Beispiel Magerquark: 12g Eiwei\u00df pro 100g sind eine ganze Menge und eine Packung (500g) kostet meist nicht einmal einen Euro. K\u00f6rniger Frischk\u00e4se oder Schwarzw\u00e4lder Schinken liefern au\u00dferdem einen sehr hohen Gehalt mit wenig Fett oder Kohlenhydraten.<\/p>\n\n\n\n Bei den pflanzlichen Produkten kommen Kichererbsen, Bohnen, N\u00fcsse, Schalenfr\u00fcchte, Haferflocken, Brokkoli oder Linsen in die obere Auswahl. Gerade Bohnen haben einen sehr guten Ruf als Grundnahrung: Sie sind die n\u00e4hrstoffreichste Pflanze der Welt! Ihr Konsum lohnt sich also alle Male.<\/p>\n\n\n\n Kleiner Tipp: Ein Blick auf die N\u00e4hrwertetabelle beim Einkauf schult auf Dauer. Nach einer gewissen Zeit wei\u00df man bereits ohne nachschauen zu m\u00fcssen, welche Produkte ungef\u00e4hr zu welchem Anteil aus den 3 Makron\u00e4hrstoffen (Eiwei\u00dfe, Kohlenhydrate, Fette) bestehen. <\/p>\n\n\n\n Ihr werdet merken: Jede Di\u00e4t ist in jedem Fall nur ein Spiel aus der Zusammensetzung dieser 3 Stoffe bei unserer Nahrungsaufnahme.<\/p>\n\n\n\n Der erh\u00f6hte Eiwei\u00df-Anteil sorgt daf\u00fcr, dass unser K\u00f6rper normal weiterarbeiten kann. W\u00e4hrend einer Einwei\u00dfdi\u00e4t bleibt der Stoffwechsel sehr aktiv. Muskulatur und Bindegewebe arbeiten wie gewohnt weiter, sodass der K\u00f6rper Fett verbrennen kann. <\/p>\n\n\n\n Trotz\ndem Hauptaugenmerk auf Eiwei\u00df wird erster\nEnergielieferant f\u00fcr\nuns Fett!<\/p>\n\n\n\n \nUnd ich erkl\u00e4re wieso:<\/p>\n\n\n\n Genau wie bei Kohlenhydraten kann unser K\u00f6rper Fette spalten, um Energie zu erzeugen. Kohlenhydrate haben bei dieser Di\u00e4t aber den Nachteil, dass unser K\u00f6rper erst die Glucose (Zucker)-Speicher aufbraucht, bis er anderes, angesetztes Gewebe verwertet.<\/p>\n\n\n\n Lange hie\u00df es, dass Fette Bauchfett erzeugen, das ist aber nur eine Fehlannahme, die unserer Sprache zu Grunde liegt. Fett essen bedeutet nicht fett werden!<\/p>\n\n\n\n Das geschieht auf ganz anderem Wege:<\/p>\n\n\n\n Kurzgefasst gewinnt unser K\u00f6rper schnelle Energie aus Zucker. <\/p>\n\n\n\n Zucker kennen wir als den S\u00fc\u00dfmacher in unserem Nachtisch. Hierbei handelt es sich um kurzkettige Kohlenhydrate, die der K\u00f6rper schnell spalten und in Energie umwandeln kann. H\u00e4ufig sind in Naschwerk so viele kurzkettige Kohlenhydrate vorhanden, dass unser K\u00f6rper gar nicht alles verwerten kann. <\/p>\n\n\n\n Nach einem Schokoriegel steigt der Anteil von Zucker in unserem Blut an, dieser wird durch unsere Gef\u00e4\u00dfe in die Zellen transportiert und wir bekommen ein Energiehoch. Um den Zucker, der zu viel ist, wieder runterzuregulieren, setzt unser K\u00f6rper das Hormon Insulin frei. Dieses treibt den Blutzuckerspiegel wieder nach unten. Unser K\u00f6rper verschwendet die \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Energielieferanten nicht, sondern lagert sie f\u00fcr schlechte Zeiten innerhalb von Fettzellen ab.<\/p>\n\n\n\n Das wollen wir m\u00f6glichst vermeiden, deshalb m\u00f6chten wir ab jetzt immer seltener Eis, Schokolade und Co. zu uns nehmen und ersetzen schnelle Snacks mit N\u00fcssen oder Schalenfr\u00fcchten<\/em>. Es gibt unz\u00e4hlige Sorten davon. Lasst uns so lange herum probieren, bis wir welche finden, die uns zusagen!<\/p>\n\n\n\n Anders\nals bei anderen Di\u00e4ten verlieren wir unsere aktuelle Muskelmasse\nnicht so rapide. \n<\/p>\n\n\n\n Denn bevor der K\u00f6rper Fett von unserem Bauch entfernt, bedient er sich an unserer Muskelmasse.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dfer, wir wissen dies zu verhindern, indem wir ihm signalisieren, dass er sich aufgrund unserer Lebensumst\u00e4nde nicht auf diese Art anpassen kann.<\/p>\n\n\n\n 2 Dinge sind dazu n\u00f6tig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Damit steht die Option f\u00fcr ihn nicht zur Verf\u00fcgung, uns diese lebensnotwendige Ressource zu k\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n Wir bekommen, was wir wollen: Sobald die Zuckerspeicher leer sind, muss er sich zur Energiegewinnung an den Fettzellen bedienen.<\/p>\n\n\n\n Also zusammengefasst m\u00f6chten wir m\u00f6glichst viel Eiwei\u00df zu uns nehmen und mehr Fette als Kohlenhydrate. Wenn Kohlenhydrate, dann m\u00f6glichst wenig Zucker (wie gro\u00df der Anteil des Zuckers in den Kohlenhydraten eines Produkts ist, findet sich immer in der N\u00e4hrwertetabelle direkt darunter). <\/p>\n\n\n\n Kleiner Tipp: bereits 10g Zucker auf 100g sind so viel wie in dem namhaften Dickmacker Cola.<\/p>\n\n\n\n Gut, nun wissen wir, welche Nahrungsmittel in Frage kommen, in welcher Ordnung wir sie essen sollten, wie wir mit der Di\u00e4t abnehmen und wie wir unsere Muskeln erhalten. <\/p>\n\n\n\n In Anlehnung an ein sehr wichtiges und aktuelles Thema ein kleiner Fakt am Rande: Nur ca 15% der Proteine, die wir in eine Kuh zum Gro\u00dfziehen stecken, landen nachher auf unseren Tellern. Eine pflanzendominierte Eiwei\u00dfdi\u00e4t kommt unserer Umwelt zu Gute. <\/p>\n\n\n\n 200g k\u00f6rniger Frischk\u00e4se, 100g Tomaten, Schnittlauch = 25g Protein<\/p>\n\n\n\n 500g Magerquark, 75g N\u00fcsse, 40g Whey Schoko, Banane \u2192 Mixer = ca. 100g Protein<\/p>\n\n\n\n 75g Haferflocken, 3 L\u00f6ffel Erdnussbutter, Banane, 75g N\u00fcsse \u2192 Mixer = 50g Protein<\/p>\n\n\n\n 150g Vollkornnudeln, 1 Pck. Tomatenmark mit 200g Kichererbsen\/Bohnen mixen, Zwiebeln schneiden, Karotte + Knoblauch raspeln und als So\u00dfe aufkochen lassen\u2192 ca. 60g Eiwei\u00df <\/p>\n\n\n\n Ich w\u00fcnsche Euch viel Erfolg bei Eurer Eiwei\u00dfdi\u00e4t! Euer William<\/strong><\/p>\n\n\n\n Azubi zum Sport- und Fitnesskaufmann bei Sport-Tiedje<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eiwei\u00dfdi\u00e4t – endlich die L\u00f6sung gefunden? Wer schon einmal versucht hat, sich mit der richtigen Ern\u00e4hrung auseinanderzusetzen und daf\u00fcr die Suchmaschine angeworfen hat, wird 2 Dinge festgestellt haben: 1. Es gibt chaotisch viele Ans\u00e4tze, und 2. in jedem Ansatz lie\u00dft man immer irgendwo etwas von Eiwei\u00df oder zu englisch von \u201eProtein\u201c. In einer Sache zumindest […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":14172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"coauthors":[119],"class_list":["post-14169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"\n\nWas genau ist eigentlich\nEiwei\u00df ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Eiwei\u00dfdi\u00e4t: Welche Lebensmittel eignen sich?<\/h2>\n\n\n\n
Produkte mit hohem Eiwei\u00dfanteil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"N\u00fcsse](\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/nuts-3248743_1920-1024x684.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nWas\npassiert in unserem K\u00f6rper ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Zucker meiden, Protein erh\u00f6hen<\/h2>\n\n\n\n
![\"Muskeln](\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/bodybuilder-646482_1920-1024x758.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nBei richtigem Verhalten erhalten wir mit der Eiwei\u00dfdi\u00e4t au\u00dferdem folgenden Vorteil: <\/h2>\n\n\n\n
Fazit: Eiwei\u00dfdi\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n
Einfache und g\u00fcnstige High-Protein-Rezepte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Eine](\"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/appetite-1238636_1920-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n