{"id":10414,"date":"2017-07-27T09:17:15","date_gmt":"2017-07-27T07:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sport-tiedje.de\/blog\/?p=10414"},"modified":"2021-04-01T10:21:44","modified_gmt":"2021-04-01T08:21:44","slug":"sporternaehrung-faq-proteine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitshop.de\/blog\/2017\/07\/sporternaehrung-faq-proteine","title":{"rendered":"Sportnahrung \/\/ FAQ Proteine"},"content":{"rendered":"

Neulich brachte ich f\u00fcr einen Bekannten ein Schoko-Proteinpulver<\/a> von Sport-Tiedje mit. Prompt kam die Frage dazu: „Ist es eigentlich besser, das Proteinpulver vor oder nach dem Training zu nehmen?\u201c Und weil ich das nicht beantworten konnte, habe ich mir fest vorgenommen, einen Blogbeitrag dar\u00fcber zu schreiben. Hier sind also die h\u00e4ufigsten Fragen rund um Proteine als Sportern\u00e4hrung.<\/p>\n

Wann sind Supplemente von Vorteil?<\/h2>\n
\"Sportern\u00e4hrung

Supplemente f\u00fcr jedes Trainingsziel<\/p><\/div>\n

Bei normaler k\u00f6rperlicher Anstrengung und ausgewogener Ern\u00e4hrung reichen die \u00fcber die t\u00e4gliche Nahrung aufgenommenen N\u00e4hrstoffe in der Regel aus, um den K\u00f6rper mit allen wichtigen N\u00e4hrstoffen zu versorgen. Wer jedoch viel und intensiv Sport treibt oder sein Trainingsziel schneller erreichen will, hat \u2013 je nach Sportart und k\u00f6rperlicher Belastung \u2013 einen erh\u00f6hten Bedarf an bestimmten N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n

Dann sind Supplemente eine gute M\u00f6glichkeit, die Nahrung mit den entsprechenden N\u00e4hrstoffen anzureichern und sicherzustellen, dass der t\u00e4gliche Bedarf gedeckt ist. \/ K\u00f6rper ausreichend versorgt ist. Supplements ersetzen also nicht eine gesunde Ern\u00e4hrung, sondern erg\u00e4nzen sie.<\/p>\n

Ein Supplement hat au\u00dferdem den Vorteil, dass man nur den jeweiligen N\u00e4hrstoff aufnimmt, und das in konzentrierter Form. Will ich also Eiwei\u00df aufnehmen, bleiben bei einem Proteinpulver unerw\u00fcnschte Stoffe wie Fette oder Kalorien au\u00dfen vor. Dadurch hat man beim Training kein unangenehmes V\u00f6llegef\u00fchl. Das Eiwei\u00df im Proteinpulver kann vom K\u00f6rper au\u00dferdem schnell verwertet werden.<\/p>\n

Was sind \u00fcberhaupt Proteine?<\/h2>\n

Proteine bzw. Eiwei\u00dfe sind neben Fett und Kohlenhydraten einer der Makron\u00e4hrstoffe unseres K\u00f6rpers. Sie bestehen aus Aminos\u00e4uren und bilden einen wichtigen Grundbaustein unserer K\u00f6rperzellen. Im K\u00f6rper \u00fcbernehmen Proteine verschiedene Aufgaben: Sie sind ein wichtiger Baustoff, z. B. f\u00fcr Muskelaufbau und -regeneration, unterst\u00fctzen au\u00dferdem Stoffwechselprozesse und regen die Produktion von Antik\u00f6rpern in unserem Immunsystem an.<\/p>\n

Unser K\u00f6rper ben\u00f6tigt insgesamt 22 verschiedene Aminos\u00e4uren, um zu funktionieren. Von diesen kann der K\u00f6rper 13 selbst herstellen (nicht-essentielle Aminos\u00e4uren), die anderen 9 m\u00fcssen wir \u00fcber die Nahrung aufnehmen (essentielle Aminos\u00e4uren).<\/p>\n

Was sind unvollst\u00e4ndige Proteine?<\/h3>\n

Wenn Proteine die 9 essentiellen Aminos\u00e4uren nicht bzw. nicht in ausreichender Menge enthalten, spricht man von unvollst\u00e4ndigen Proteinen. Dazu z\u00e4hlen z.B. N\u00fcsse und H\u00fclsenfr\u00fcchte, aber auch Gem\u00fcse. In Kombination mit anderen Eiwei\u00dfen lassen sie sich aber zu einer Mahlzeit mit vollst\u00e4ndigen Proteinen aufwerten, z.B. Reis mit Bohnen.<\/p>\n

Bei welchem Trainingsziel ist Protein besonders wichtig?<\/h2>\n

# Trainingsziel Muskelaufbau<\/strong>
\nWenn das Trainingsziel Muskelaufbau lautet, sollten Proteine idealerweise den Hauptbestandteil der Ern\u00e4hrung ausmachen \u2013 nat\u00fcrlich immer in Kombination mit regelm\u00e4\u00dfigem Training und einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung. Unsere Muskulatur besteht n\u00e4mlich zu einem gro\u00dfen Teil aus Eiwei\u00df.<\/p>\n

Sie kann nur aufgebaut und erhalten werden, wenn sie regelm\u00e4\u00dfig trainiert wird und die entsprechenden Bausteine (also Eiwei\u00df) daf\u00fcr da sind. Auch f\u00fcr die Regeneration der Muskulatur nach dem Training ist Eiwei\u00df essentiell. Beim Krafttraining mit schweren Gewichten entstehen n\u00e4mlich kleinste Risse in den Muskelfasern, die mit Hilfe von Eiwei\u00df \u201erepariert\u201c werden.<\/p>\n

# Trainingsziel Gewichtsreduktion<\/strong>
\nBeim Abbau \u00fcbersch\u00fcssiger Pfunde ist eine eiwei\u00dfhaltige Ern\u00e4hrung sehr f\u00f6rderlich \u2013 zum einen, weil Eiwei\u00df l\u00e4nger s\u00e4ttigt und man nicht st\u00e4ndig zu Snacks greift, zum anderen, weil z. B. ein Eiwei\u00dfshake mit wenig Kalorien auskommt. Au\u00dferdem stabilisiert Eiwei\u00df den Blutzuckerspiegel: Beim Verzehr eiwei\u00dfhaltiger Mahlzeiten sch\u00fcttet der K\u00f6rper kaum Insulin aus.<\/p>\n

F\u00fcrs Abnehmen ist das ideal, weil Insulin den Fettabbau blockieren w\u00fcrde. Gleichzeitig sollte man auf eine negative Energiebilanz achten, d.h. die Menge der aufgenommenen Kalorien sollte geringer sein als die der verbrauchten Kalorien. Wer nun noch Krafttraining betreibt, aktiviert au\u00dferdem seine Muskeln \u2013 und die verbrennen selbst im Ruhezustand Fett.<\/p>\n

Ein kleiner Hinweis zu den Proteinquellen bei der Gewichtsreduktion: N\u00fcsse sind zwar eine prima Eiwei\u00dfquelle, enthalten aber auch viele (gesunde) Fette. Beim Trainingstiel Abnehmen sollte man also lieber auf fettarmere Proteinquellen zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n

Welche nat\u00fcrlichen Proteinquellen gibt es?<\/h2>\n
\"Quark

Tierische Proteinquelle: Quark<\/p><\/div>\n

Es ist immer empfehlenswert, einen erh\u00f6hten Bedarf an Proteinen so viel wie m\u00f6glich aus einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung zu decken. Neben der Menge spielt hier au\u00dferdem die Qualit\u00e4t der Proteine eine entscheidende Rolle. Hochwertige Proteinquellen beinhalten alle 9 essentiellen Aminos\u00e4uren.<\/p>\n

Gute tierische Proteinquellen sind z.B.<\/strong><\/p>\n